Vitlöken som vi satte i november blev jättefin. Vi skördade den första i mitten av juli och nu i början av augusti är det dags att skörda resten som finns kvar då blasten har vissnat och lagt sig ner. Det ska vara lätt att förvara vitlök i rumstemperatur så vi får dse hur länge den […]
2015 blev ett bra år för potatisodling, vi fick massor av underbar fransk delikatesspotatis så i år kommer vi köra på samma upplägg. Vi har i år (2 april) köpt samma låda med franska delikatesspotatisar från Bauhouse som vi gjorde förra året (12 april). Det är en låda med gourmetpotatis från Stubbertorps potatis. Förra året […]
2015 var kanske inte det bästa odlingsåret men så det heller aldrig lätt att veta hur vädret blir i vårt härliga land Sverige och vad som är ett bra eller dåligt år. Man brukar dela upp landet i olika odlingszoner och Göteborg där vi bor och odlar ligger i zon II, läs mer här. Vi […]
Fransk kladdkaka med vallmofrön – Detta superenkla och goda recept på kladdkaka är räddaren då man ska fixa en snabb hemmalagad kaka. Ska man göra en dessert borta är det också enkelt att blanda ihop de torra ingredienserna och ta med i en påse och sen bara blanda med ägg och smör på plats, tar […]
Ljuset börjar sakta komma tillbaka och förhoppningsvis så är det inte allt för långt kvar tills våren börjar komma. Nu är det dags att börja förodla och jag älskar verkligen känslan som är förknippad med att få börja förbereda och planera odlingen inför våren och sommaren. Samma känsla som när tulpanerna dyker upp i butiken, […]
Tid: 10 min Antal pers: 1/2 liter Hållbarhet: ca 3 dygn Ingredienser 4 morötter 2 ekologiska stora äpplen 3 apelsin (kan uteslutas) 1 bit ingefära (ca 1-2 cm) Metod 1. Skala morötterna 2. Dela äpplena i 4 delar 3. Skär bort skalet och det vita från apelsinerna 4. Skala ingefäran (enkelt är att ta en […]
En supergod juice och en riktig vitaminkick. Tid: 10 min Antal pers: 1 liter Hållbarhet: 3 dygn Ingredienser 5 apelsiner 1 stor grapefrukt 4 mandariner 4 morötter Metod 1. Skär bort skal och det vita från apelsiner och grapefrukt 2. Skala mandarinerna 3. Skala morötterna 4. Kör genom juicepressaren 5. Låt stå i kylen tills […]
Enkla och goda glutenfria linfröbullar. ca 20 st Ingredienser 25g jäst 5 dl vatten, 37 grader 2 msk rapsolja 2 uppvispade ägg 1/2 dl linfrön 1 msk fiberhusk 1/2 dl mörk sirap 1 1/2 tsk salt 4 dl bovetemjöl 5 dl rismjöl Metod 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills […]
I mina smoothies använder jag oftast havre eller mandelmjölk men detta är ett superenkelt recept på hampamjölk som jag tänkte variera med. Hampafrön har en bred sammansättning av näringsämnen, de innehåller viktiga mineraler såsom kalium, magnesium och fosfor. Rik på antioxidanten E-vitamin och hela 18 aminosyror. De är rika på och har över 30% fleromättade […]
Tid: 40 min Antal portioner: 4Ingredienser 4 bitar lax 1 paket glasnudlar Svamp (välj vad du gillar) 4 små salladslökar (säljs i paket) 1 morot 1 liten paprika Teriyakisås Sesamolja Sesamskal Chili Ingefära Metod 1. Sätt på ugnen på 175 grader, marinera laxen med ovansidan nedåt i teriyakisås, använd samma form som sen ska in […]